三山岛杨梅采摘
From: http://www.kgkqkvg.cn By:仰风
三山岛杨梅采摘
杨梅是我国特产水果之一，素有"初疑一颗值千金"之美誉。杨梅果实色泽鲜艳、汁液多，营业价值高，性平、无毒、甜酸适口，风味好，并且具有止咳生津、消食、止呕、利尿、治痢疾等功能。且病虫害少，有"绿色水果"之美誉。现代科学研究表明，杨梅还含有抗癌物质维生素Bl7，其医药价值已渐为人们所重视。
1 杨梅简介
杨梅属于杨梅科杨梅属(Myrica spp.)，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红(福建)、树梅(台湾)。学名Myrica rubra Sieb.et Zucc.。中国产的近缘种中青杨梅(M.adenophora Hance)，果实椭圆形，红色或白色，产海南岛，台湾有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西及广东等省。
杨梅高5-10m。树冠圆头形或半圆形。根较浅，主根不明显，须根发达，多分布在5-60cm土层内；能在荒山瘠地生长结果。幼树皮光滑，灰黄绿色，成年树暗灰褐色，具灰白晕斑。枝圆形，伞状分枝，顶芽为叶芽，花芽腋生，着生之节无叶芽。叶革质，倒针形或长倒卵形，全缘或先端呈波状、钝锯齿。雌雄异株；雄花为复葇荑花序，由15-36小花序组成，雄蕊2，鲜红色；雌花为葇荑花序，有7-26朵花，柱头二裂羽状张开。果为核果，果内为外果皮外层细胞囊状突起，称肉柱，内柱长短、粗细、尖钝、硬软，肉柱圆钝的，汁多柔软可口，核坚硬，优质品种核小，光滑，被细茸毛；原始品种核大，缝合线棱起明显，被鳞毛。
2 杨梅的药用价值
杨梅亦药、亦酒，以食果为主�！侗静莞倌俊芳窃兀骸把蠲肥饕度缌奂白先鹣�，冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，五月熟，有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大核细，盐藏、蜜渍、糖收皆佳。”但“杨梅性热，不可多食”，其入药功能一是“盐藏食，去痰止呕哕”；二是“盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气”；三是“止渴，和五脏，能涤肠胃除烦愦恶气”；四是“烧灰服，断下痢甚验”；五是医“头痛不止”或“头风作痛”�！侗静莞倌俊坊垢接行戮煞剿睦�，其中《经验方》提及晒干研末，可治外伤，有止血生肌作用。用盐藏杨梅和核捣如泥，研末傅之，令无瘢痕，颇为奇妙。
杨梅的树皮及根，也可“煎汤，洗恶疮疥癣。煎水，漱牙痛。服之解砒毒。烧灰油调，涂汤火伤�！碧啤妒沉票静荨罚骸爸瓜铝。叛�。”清王士雄《随息居饮食谱》：“盐藏蜜溃，为晡为干，消食止痢。”杨梅酿（浸）酒，早在2000多年前就已经有了。西汉东方朔（前154—93）撰的《林邑记》曰：“邑行杨梅，其大如杯碗，青时极酸，熟则如蜜。用以酿酒，号为杨梅酎，甚珍重之�！�
温州民间，在杨梅上市季节，有选择楠溪杨梅浸白酒的习惯。楠溪杨梅颗大、齿丝坚实、肉厚核细；浸酒后，落齿微少，几乎没有什么沉淀；上市季节较茶山梅晚些，但价相对的低廉，群众乐于接受。用哪种白酒浸杨梅为佳？旧时温州，这也有几分讲究。人们喜用老酒汗、高汗、汗酒、烧酒或山东、河北来的高粱酒。酒又有一般与陈酿之分，陈酿上品要算广和酱园的三年陈酒汗了；“五味和”南北货号老店出售的杨梅酒，则酒、梅分卖，“酒”按质而定价，一个铜板便可以买到杨梅几颗。但在农村，农家则多以家酿白酒浸杨梅。为了让杨梅酒减少辛味，适量添加白糖。这样能使杨梅色泽保持艳红，看上去酷似新鲜杨梅。酒浸杨梅，除了饮酒外，亦以此入药。一到暑天，常吃几颗，有能解“热头气”（解暑、消暑）的说法。凡遇腹泻，取酒中杨梅两三颗食之止泻有奇效的说法也在民间流传，广为人知。
这样，杨梅就成为亦药、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一种常备“药”，甜蜜似甘草，真是良药“甜”口利于病。33trip
东山碧螺村杨梅园杨梅采摘活动已开始，敬请关注--东山特产网
1 杨梅简介
杨梅属于杨梅科杨梅属(Myrica spp.)，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红(福建)、树梅(台湾)。学名Myrica rubra Sieb.et Zucc.。中国产的近缘种中青杨梅(M.adenophora Hance)，果实椭圆形，红色或白色，产海南岛，台湾有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西及广东等省。
杨梅高5-10m。树冠圆头形或半圆形。根较浅，主根不明显，须根发达，多分布在5-60cm土层内；能在荒山瘠地生长结果。幼树皮光滑，灰黄绿色，成年树暗灰褐色，具灰白晕斑。枝圆形，伞状分枝，顶芽为叶芽，花芽腋生，着生之节无叶芽。叶革质，倒针形或长倒卵形，全缘或先端呈波状、钝锯齿。雌雄异株；雄花为复葇荑花序，由15-36小花序组成，雄蕊2，鲜红色；雌花为葇荑花序，有7-26朵花，柱头二裂羽状张开。果为核果，果内为外果皮外层细胞囊状突起，称肉柱，内柱长短、粗细、尖钝、硬软，肉柱圆钝的，汁多柔软可口，核坚硬，优质品种核小，光滑，被细茸毛；原始品种核大，缝合线棱起明显，被鳞毛。
2 杨梅的药用价值
杨梅亦药、亦酒，以食果为主�！侗静莞倌俊芳窃兀骸把蠲肥饕度缌奂白先鹣�，冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，五月熟，有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大核细，盐藏、蜜渍、糖收皆佳。”但“杨梅性热，不可多食”，其入药功能一是“盐藏食，去痰止呕哕”；二是“盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气”；三是“止渴，和五脏，能涤肠胃除烦愦恶气”；四是“烧灰服，断下痢甚验”；五是医“头痛不止”或“头风作痛”�！侗静莞倌俊坊垢接行戮煞剿睦�，其中《经验方》提及晒干研末，可治外伤，有止血生肌作用。用盐藏杨梅和核捣如泥，研末傅之，令无瘢痕，颇为奇妙。
杨梅的树皮及根，也可“煎汤，洗恶疮疥癣。煎水，漱牙痛。服之解砒毒。烧灰油调，涂汤火伤�！碧啤妒沉票静荨罚骸爸瓜铝。叛�。”清王士雄《随息居饮食谱》：“盐藏蜜溃，为晡为干，消食止痢。”杨梅酿（浸）酒，早在2000多年前就已经有了。西汉东方朔（前154—93）撰的《林邑记》曰：“邑行杨梅，其大如杯碗，青时极酸，熟则如蜜。用以酿酒，号为杨梅酎，甚珍重之�！�
温州民间，在杨梅上市季节，有选择楠溪杨梅浸白酒的习惯。楠溪杨梅颗大、齿丝坚实、肉厚核细；浸酒后，落齿微少，几乎没有什么沉淀；上市季节较茶山梅晚些，但价相对的低廉，群众乐于接受。用哪种白酒浸杨梅为佳？旧时温州，这也有几分讲究。人们喜用老酒汗、高汗、汗酒、烧酒或山东、河北来的高粱酒。酒又有一般与陈酿之分，陈酿上品要算广和酱园的三年陈酒汗了；“五味和”南北货号老店出售的杨梅酒，则酒、梅分卖，“酒”按质而定价，一个铜板便可以买到杨梅几颗。但在农村，农家则多以家酿白酒浸杨梅。为了让杨梅酒减少辛味，适量添加白糖。这样能使杨梅色泽保持艳红，看上去酷似新鲜杨梅。酒浸杨梅，除了饮酒外，亦以此入药。一到暑天，常吃几颗，有能解“热头气”（解暑、消暑）的说法。凡遇腹泻，取酒中杨梅两三颗食之止泻有奇效的说法也在民间流传，广为人知。
这样，杨梅就成为亦药、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一种常备“药”，甜蜜似甘草，真是良药“甜”口利于病。33trip
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