探索我国农家乐发展之路
From: http://www.kgkqkvg.cn (2011-10-01)
“十二五”是我国旅游消费向休闲消费转型的关键时期，而休闲旅游资源70％在农村，农家乐休闲旅游业发展面临难得的历史机遇，蕴含着巨大的发展潜力。因此，迫切需要探索一条能够发挥资源优势、具有地方品牌特色、适应生态旅游趋势、满足休闲旅游需求、促进美丽乡村建设的农家乐休闲旅游业提升发展的路子。
科学组织规划设计，画出农家乐提升发展的路线图。科学的规划设计是加快提升农家乐发展的清晰的“路线图”。农家乐休闲旅游发展规划要符合当地经济社会发展总体规划，特别是要与产业发展规划、城乡建设规划、交通发展规划、旅游发展规划和土地利用规划精确对接，并与美丽乡村建设行动计划有机统一。农家乐“点”的区块景观规划设计切忌盲目攀“高”、求“洋”、追“新”，要以山水生态资源为基础，以历史农耕文化为依托，以优化区域生态系统功能为目标，着眼点在局部规划设计与自然人文景观相协调，注重建筑单体的创意设计与农耕乡土建筑文化相融合。
明确主题功能定位，找准农家乐提升发展的着力点。不同的资源优势、区位条件和产业基础，就有不同的主题、功能和定位。国家旅游局总结了“乡村度假休闲型、依托景区发展型、旅游小镇建设型、原生态文化村寨型、民族风情依托型、特色产业带动型、现代农村展示型、农业观光开发型、生态环境示范型、红色旅游结合型”等十种发展类型，经营业主们又细分了参与体验型、运动休闲型、养生益寿型、垂钓采摘型、珍禽观赏型、风光摄影型、实习基地型等。农家乐经营业主必须明确自身比较优势，确定主题类型，在找准着力点上下功夫，在打造旅游产品上“创出特色”，在培育经营品牌上“塑造形象”。农家乐的特色在于：“吃”要“土味、绿色”，“住”要“生态、自然”，“行”要“安全、便捷”，“游”要“多样、融合”，“购”要突出“本土、特产”，“娱”要注重“农本、参与”。
整合挖掘文化资源，增强农家乐提升发展的竞争力。以整合挖掘特有的乡土文化、民俗生活、风土人情和民间传说为底蕴的丰富文化资源，是农家乐乡村休闲旅游资源的精髓。既要从“历史”和“民间”中挖，又要从“景观”和“生态”中挖，还要从“农耕”和“农事”中挖，从“饮食”和“种养”中挖。对于一些珍贵的历史遗迹应重点�；ぁ⒒奚�、合理开发，对于历史名人、历史事件和历史典故要系统整理、编辑故事、专题介绍，对于民间沿袭已久、长期传承的民俗文化、风土人情要深度挖掘、充分展示、互动体验。极富魅力的传统农耕文化、独具地方特色的农事劳动技艺，来源于民间又传承于民间，具有本土性、代表性、文化性，浓缩了当地的历史传统、农耕文化和劳动技艺，是农家乐深挖文化取之不尽的源泉，也是更易形成本地特色的旅游资源，理所当然地应成为农家乐的重点开发项目。
注重产业转型升级，打造农家乐提升发展的产业群。要把“农家乐”放在转变农村经济发展方式的大棋局来思考筹划，作为一个新型产业来推进。农家乐休闲旅游业的根基在农村，优势在农耕、主体在农民、动力在农富。姓农、惠农、富农是农家乐实现可持续发展的根本保证。以农民为经营主体的农户型农家乐如此，以工商资本投入的大型农家乐既离不开农民的参与和支持，又兼有带动农民增收的功能和责任。发展农家乐产业，要与发展现代农业相结合，与创建“美丽乡村”行动相结合，优化产业发展的环境基础。区域性不同类型的农家乐，要资源共享、优势互补、抱团发展，形成紧密型的产业群，以此丰富旅游休闲内容，拉长旅游产业链，提高旅游产品附加值，又能发挥农家乐“接二连三”的功能作用，推动农村一、二、三产业的联动和融合。
优化旅游软硬环境，构建农家乐提升发展的综合体。农家乐旅游综合体，是以现有区域农家乐旅游资源为依托，以有效整合不同农家乐优势资源为基础，以完善设施、建立机制、配套服务为载体，以品质更高、功能更全、服务更好为根本的综合体。旅游综合体是现代旅游发展的方向，也是提升农家乐的重要途径。因此，必须在空间相近的区域内，促成多个农家乐经营业主联合，达到优势互补、资源共享、互惠共赢的目的。农家乐综合体形成的关键在于农家乐经营业主的联合，更为重要的是建立合作运营的制度机制，以保障综合体的有效运作。
强化政策法规保障，打牢农家乐提升发展的支撑桩。政策法规是保障农家乐“朝阳产业”提升发展的重要支撑。一方面，我们要把各级现有的关于农家乐发展的政策和相关法规学深悟透，融会贯通、用足用活现有政策法规，善于用活政策整合项目资金和相关资源、用足政策挖掘自身潜力，促进农家乐的提升发展。另一方面，作为新生事物，农家乐的发展规范有个过程，政策法规同样有个不断完善的过程。在规范农家乐经营管理、完善相关行业标准和运行规则的基础上，要重点对影响制约农家乐提升发展的主要瓶颈问题，调查研究、探索实践、总结经验，抓紧制定适合农家乐实际的用地指标、消防标准、治安管理和资金扶持等政策。
同时，还要重视拓展宣传促销渠道，扩大农家乐提升发展的美誉度。加强农家乐经营者队伍建设，把他们培养成具有现代经营理念、善于经营管理、懂得营销方法、有较高文化品位的新型创业人才。33trip
科学组织规划设计，画出农家乐提升发展的路线图。科学的规划设计是加快提升农家乐发展的清晰的“路线图”。农家乐休闲旅游发展规划要符合当地经济社会发展总体规划，特别是要与产业发展规划、城乡建设规划、交通发展规划、旅游发展规划和土地利用规划精确对接，并与美丽乡村建设行动计划有机统一。农家乐“点”的区块景观规划设计切忌盲目攀“高”、求“洋”、追“新”，要以山水生态资源为基础，以历史农耕文化为依托，以优化区域生态系统功能为目标，着眼点在局部规划设计与自然人文景观相协调，注重建筑单体的创意设计与农耕乡土建筑文化相融合。
明确主题功能定位，找准农家乐提升发展的着力点。不同的资源优势、区位条件和产业基础，就有不同的主题、功能和定位。国家旅游局总结了“乡村度假休闲型、依托景区发展型、旅游小镇建设型、原生态文化村寨型、民族风情依托型、特色产业带动型、现代农村展示型、农业观光开发型、生态环境示范型、红色旅游结合型”等十种发展类型，经营业主们又细分了参与体验型、运动休闲型、养生益寿型、垂钓采摘型、珍禽观赏型、风光摄影型、实习基地型等。农家乐经营业主必须明确自身比较优势，确定主题类型，在找准着力点上下功夫，在打造旅游产品上“创出特色”，在培育经营品牌上“塑造形象”。农家乐的特色在于：“吃”要“土味、绿色”，“住”要“生态、自然”，“行”要“安全、便捷”，“游”要“多样、融合”，“购”要突出“本土、特产”，“娱”要注重“农本、参与”。
整合挖掘文化资源，增强农家乐提升发展的竞争力。以整合挖掘特有的乡土文化、民俗生活、风土人情和民间传说为底蕴的丰富文化资源，是农家乐乡村休闲旅游资源的精髓。既要从“历史”和“民间”中挖，又要从“景观”和“生态”中挖，还要从“农耕”和“农事”中挖，从“饮食”和“种养”中挖。对于一些珍贵的历史遗迹应重点�；ぁ⒒奚�、合理开发，对于历史名人、历史事件和历史典故要系统整理、编辑故事、专题介绍，对于民间沿袭已久、长期传承的民俗文化、风土人情要深度挖掘、充分展示、互动体验。极富魅力的传统农耕文化、独具地方特色的农事劳动技艺，来源于民间又传承于民间，具有本土性、代表性、文化性，浓缩了当地的历史传统、农耕文化和劳动技艺，是农家乐深挖文化取之不尽的源泉，也是更易形成本地特色的旅游资源，理所当然地应成为农家乐的重点开发项目。
注重产业转型升级，打造农家乐提升发展的产业群。要把“农家乐”放在转变农村经济发展方式的大棋局来思考筹划，作为一个新型产业来推进。农家乐休闲旅游业的根基在农村，优势在农耕、主体在农民、动力在农富。姓农、惠农、富农是农家乐实现可持续发展的根本保证。以农民为经营主体的农户型农家乐如此，以工商资本投入的大型农家乐既离不开农民的参与和支持，又兼有带动农民增收的功能和责任。发展农家乐产业，要与发展现代农业相结合，与创建“美丽乡村”行动相结合，优化产业发展的环境基础。区域性不同类型的农家乐，要资源共享、优势互补、抱团发展，形成紧密型的产业群，以此丰富旅游休闲内容，拉长旅游产业链，提高旅游产品附加值，又能发挥农家乐“接二连三”的功能作用，推动农村一、二、三产业的联动和融合。
优化旅游软硬环境，构建农家乐提升发展的综合体。农家乐旅游综合体，是以现有区域农家乐旅游资源为依托，以有效整合不同农家乐优势资源为基础，以完善设施、建立机制、配套服务为载体，以品质更高、功能更全、服务更好为根本的综合体。旅游综合体是现代旅游发展的方向，也是提升农家乐的重要途径。因此，必须在空间相近的区域内，促成多个农家乐经营业主联合，达到优势互补、资源共享、互惠共赢的目的。农家乐综合体形成的关键在于农家乐经营业主的联合，更为重要的是建立合作运营的制度机制，以保障综合体的有效运作。
强化政策法规保障，打牢农家乐提升发展的支撑桩。政策法规是保障农家乐“朝阳产业”提升发展的重要支撑。一方面，我们要把各级现有的关于农家乐发展的政策和相关法规学深悟透，融会贯通、用足用活现有政策法规，善于用活政策整合项目资金和相关资源、用足政策挖掘自身潜力，促进农家乐的提升发展。另一方面，作为新生事物，农家乐的发展规范有个过程，政策法规同样有个不断完善的过程。在规范农家乐经营管理、完善相关行业标准和运行规则的基础上，要重点对影响制约农家乐提升发展的主要瓶颈问题，调查研究、探索实践、总结经验，抓紧制定适合农家乐实际的用地指标、消防标准、治安管理和资金扶持等政策。
同时，还要重视拓展宣传促销渠道，扩大农家乐提升发展的美誉度。加强农家乐经营者队伍建设，把他们培养成具有现代经营理念、善于经营管理、懂得营销方法、有较高文化品位的新型创业人才。33trip
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